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主办单位
青岛市人民政府
中国食品工业协会
中国食品工业协会是经国务院批准于1981年成立的全国食品工业的行业管理组织。各省、自治区、直辖市和计划单列城市及地（市）、县两级政府也相继建立了食品工业协会，形成全国性的食品行业管理网络。为适应社会经济发展的专业化趋势，中国食品工业协会还成立了一批食品各行业的专业委员会或分会。中国食品工业协会实行团体会员和个人会员制。中国食品工业协会会长为协会法定代表人。
青岛金诺会展有限公司
金诺会展有限公司于2001年在美丽的海滨城市青岛成立，业务范围包括主办、承办、合作联办各类大中工商业展览会、博览会和经贸洽谈活动，并通过旗下网站，以及储存庞大海内外企业资料的数据库系统，致力为客户提供准确与高质量的各类商业贸易信息、咨询服务。
公司拥有一批高素质、充满活力、业务娴熟的展览专业人才队伍，在展会市场定位、展会和策划、专业组织、整体运作等方面形成了独特的风格。公司秉承诚信、务实的伤风，主张展览会应以品牌创立为目标，以专业买家邀请、宣传为主要工作，立足客户的成功，关注客户的需要，竭诚为客户提供诚挚、细致、周到的服务。如何为客户创造最大的价值，是我们基本的运营理念。
承办单位：
青岛金诺会展有限公司
青岛市食品工业协会
分析了青岛市食品工业的现状和发展趋势，探讨在市场经济新形势下行业管理的新路子，研究部署了我市食品行业下一步工作任务促进青岛食品工业的健康、稳定发展，尤其是“十一五”期间的调整重点指明方向。并努力打造国际食博会平台。
青岛市经济贸易委员会
(一) 贯彻执行国家有关工业、流通服务业、中小企业(含乡镇企业、民营企业，下同)发展的方针、政策和法律、法规；制订全市工业经济、财贸工作的政策、法规和规章，并组织实施。
(二) 分析监测全市经济运行态势，调节日常运行，组织市场预测和信息发布；协调解决经济运行中的重大问题；制订流通市场调控的政策措施并组织实施；协调工农业生产资料、部分重要商品的储备和供应，会同有关部门组织实施关系人民生活有关重要商品的市场调控;协调衔接军需特供商品的供应工作;负责全市电力的行政管理工作。
(三) 研究制订工业、商品流通和餐饮服务行业规划、行业规范和行业标准,实施行业管理;协调有关部门制订防止不平等贸易的措施、办法,维护行业公平竞争秩序;指导行业协会工作;对各区市经贸工作进行业务指导。
(四) 研究商业营销方式的改革,推进流通业态和流通组织的创新、发展;指导流通行业各种经济成份的商品经营活动;组织协调全市整顿和规范市场经济秩序工作,推进“诚信青岛”建设。
(五) 负责全市工业、流通服务业、中小企业对外招商引资工作;负责全市中小企业的改革与发展工作。
(六) 研究制订培育、发展、规范商品市场的政策措施并组织实施;负责市区集贸市场的统筹规划和审批管理。
(七) 负责全市生猪(牛、羊)定点屠宰的行业管理和屠宰活动的监督管理;组织实施与人民生活密切相关的“菜篮子”工程建设。
(八) 研究青岛金融业发展战略,综合协调金融业监管部门及银行、保险、证券、非银行金融机构工作;协调全市金融风险的防范和化解工作，推进金融安全区建设。
(九) 会同有关部门拟订企业技术进步政策,指导和推动技术创新机制的建立及产学研联合。
(十) 负责审核(批)煤炭、成品油等特种商品经营企业及典当行等企业的设立和监督管理；负责酒类流通管理。
(十一) 负责全市供销、石油、财政、税务、审计、工商、质检、药检、物价(市场物价)等部门的综合协调。
(十二) 承办市政府和上级业务部门交办的其他事项。
支持单位：
中国土畜食品进出口商会、中国经济贸易委员会农业行业分会、
中国粮食行业协会、中国食用菌协会、全国城市农贸中心联合会
海外协办单位：国际合作促进中心
协办单位：
中国食品报社 中国食品商务网 第一食品网
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